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Chef Marie Joe, Instructeur en Arts Culinaires et Chef à la prestigieuse « Howard University »

Lu par 961 Boytown

On associe les Italiens aux pâtes, les Chinois au riz, les Allemands à la bière et aux saucisses, les Français à la baguette et au vin rouge et les Sénégalais souvent a notre bon riz national, bien huilé et bien gras, bref a la bonne bouffe.

Malgré notre richesse culinaire, la façon de manger ainsi que ce qu’on mange soulève pourtant de plus en plus la polémique au Sénégal face aux nombreux cas de Avc, de diabètes, de cholestérol etc..

Entretien avec  la nutritionniste Chef Marie Joe, Instructeur en Arts Culinaires et Chef à la prestigieuse « Howard University » sise a Washington DC pour quelques cours et conseils sur une riche, mais saine alimentation.

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